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Malnutrición infantil en Argentina: dietas restrictivas, ultraprocesados y un debate sobre cómo se come

Malnutrición infantil en Argentina: dietas restrictivas, ultraprocesados y un debate sobre cómo se come

Un equipo de profesionales convocado por Danone alertó sobre el riesgo del bajo consumo de lácteos, la comida sin gluten y vegana en edades tempranas. El mensaje reabrió el debate sobre alimentación infantil. “La restricción de alimentos sin causa médica puede generar déficits de nutrientes fundamentales para el desarrollo”, alertó la médica Mabel Carosella, de Profeni. “Lejos están de ser un problema de salud pública las elecciones individuales familiares como el veganismo o no ofrecer lácteos, al lado del enorme problema de malnutrición infantil colectivo que atraviesa Argentina hace décadas y tiene en uno de sus ejes la industria proveyendo información engañosa”, fue el contrapunto de la pediatra Sabrina Critzmann.