Importancia del colesterol y la dieta
Mantener niveles altos de colesterol puede llevar a diferentes problemas de salud. Según expertos, los alimentos vegetales son fundamentales para proteger nuestro cuerpo y ayudar en la eliminación de toxinas. Más concretamente, se destaca la fibra como un macronutriente muy eficaz.
Un estudio realizado por la Universidad de Harvard recomienda un consumo diario de entre 20 a 30 gramos de fibra, lo que subraya su importancia en la alimentación.
Fuentes de fibra
Entre los alimentos que sobresalen por su capacidad de ayudar a eliminar toxinas y disminuir el colesterol, se encuentran:
- Verduras de hojas verdes
- Granos integrales
- Frutos secos
- Legumbres
- Crucíferas
- Frutas
Función de las estatinas
El cardiólogo Jorge Tartaglione explicó en una reciente entrevista que las estatinas son medicamentos que ayudan a regular los niveles de colesterol en el organismo. «Cazan una enzima, la aplastan y no se fabrica tanto colesterol». Estas sustancias no solo regulan el colesterol, sino que también disminuyen el riesgo de infartos, accidentes cerebrovasculares y enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
El especialista destacó la importancia de la activación física y una alimentación equilibrada en el manejo de esta condición, aunque aclaró que en muchos casos es necesaria la medicación para alcanzar niveles óptimos de colesterol. «Un 30% proviene de la dieta, mientras que otros lo producen genéticamente en el hígado», indicó, refiriéndose a los vegetarianos que tienen colesterol alto.
Desinformación sobre medicamentos
Tartaglione advirtió sobre la proliferación de noticias falsas concernientes a los medicamentos para el colesterol. «Casi el 50% de las noticias médicas son incorrectas», mencionó, añadiendo que la desinformación, a menudo distribuida incluso por médicos, genera preocupaciones infundadas en la población.
Valores recomendados de colesterol LDL
Durante la conversación, el cardiólogo también enfatizó sobre los niveles de LDL que deben mantenerse para evitar problemas cardíacos:
- Personas sanas: menos de 116
- Fumadores, hipertensos o diabéticos: menos de 100 o incluso 70
- Pacientes con antecedentes de enfermedades cardíacas: menos de 50
Antes de finalizar, reiteró que, al igual que otros medicamentos, las estatinas pueden tener efectos secundarios, «en un 1% de los casos causan dolores musculares».
El colesterol alto en Argentina
Según la 4ª Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, alrededor del 40% de los argentinos mayores de 18 años presenta un nivel elevado de colesterol total. La Dra. Analía Aquieri, cardióloga del Hospital de Clínicas de la UBA, sugirió que dado que el colesterol elevado generalmente no presenta síntomas inmediatos, las pautas internacionales recomiendan un primer control entre los 6 y 11 años y luego entre los 17 y 21 años.
Además, destacó la importancia de tener en cuenta antecedentes familiares de enfermedades relacionadas con el colesterol y enfermedad cardiovascular en edades tempranas, sugiriendo controles más frecuentes para estos grupos. Para aquellos con bajo riesgo cardiovascular, recomendó una reevaluación cada tres años hasta los 30 años, continuando anualmente a partir de ahí.
Riesgos del colesterol LDL elevado
La alta concentración de colesterol LDL puede conllevar serios riesgos para la salud, incluyendo:
- Aterosclerosis: acumulación en las arterias que puede provocar obstrucciones y enfermedades cardíacas.
- Enfermedad en las arterias coronarias: puede causar angina, dolor intenso en el pecho que afecta la respiración.
- Accidente cerebrovascular: puede manifestarse con dolor o entumecimiento en brazos o un lado del cuerpo.
- Enfermedad arterial periférica: se caracteriza por dolor constante en las piernas al caminar.
- Xantomas: manchas amarillas pueden aparecer cerca de los ojos.