Asados sin limitaciones climáticas
La posibilidad de disfrutar de una comida a la parrilla ya no está atada a la disponibilidad de un patio o las condiciones del clima. Un nuevo desarrollo tecnológico está cambiando las reglas del juego, permitiendo que aquellos que viven en espacios reducidos o que se enfrentan a días lluviosos puedan disfrutar de asados en su hogar. Este producto no solo está diseñado para apartamentos, sino que también promete cocinar carnes, verduras y otras delicias sin generar humo ni requerir largas horas de preparación.
Conociendo la innovadora parrilla Lumo
La compañía Cozytime ha lanzado al mercado Lumo, un dispositivo de cocción infrarroja que combina automatización inteligente con múltiples modos de funcionamiento. Este aparato, actualmente en una campaña de financiamiento colectivo en Kickstarter, está diseñado para usarse tanto en interiores como en exteriores.
Este innovador sistema aborda uno de los principales inconvenientes asociados con las parrillas: la necesidad de un amplio espacio y el problema del humo, suciedad y tiempos de cocción extendidos. A diferencia de los métodos tradicionales, Lumo utiliza calor infrarrojo de doble cara, enfocando la energía directamente en los alimentos y asegurando una distribución uniforme de la temperatura.
Características y ventajas del dispositivo
Según la información proporcionada por sus creadores, la velocidad de cocción de Lumo puede ser hasta cuatro veces más rápida que la de las parrillas convencionales. El precalentamiento es casi instantáneo, tardando únicamente 0,2 segundos.
Una de sus funciones más destacadas es AI CookPilot, un asistente inteligente que identifica automáticamente los alimentos colocados en la parrilla. Mediante un escáner interno, el sistema reconoce 40 tipos diferentes de alimentos, evalúa su tamaño, espesor y peso, y selecciona el modo de cocción más apropiado. Esto minimiza errores comunes, como cocinar carne excesivamente o dejarla cruda.
Capacidades de cocción y conectividad
Lumo es versátil, capaz de cocinar desde carnes frescas hasta productos congelados, incluyendo cortes de hasta 6 centímetros de grosor. Una ventaja esencial es su capacidad de operar sin humo en espacios cerrados, lo que lo hace perfecto para departamentos y áreas pequeñas. Es manejable y sencillo de limpiar.
Dimensiones y modos de cocción
Este dispositivo destaca por su tamaño compacto: mide 374 mm de largo, 308 mm de ancho y 176,5 mm de alto, con un peso de 6,5 kg, siendo fácil de trasladar a cualquier ambiente. Su capacidad de cocción incluye:
- Seis salchichas a la vez.
- Siete brochetas.
- Una pizza de 18 cm.
- Dos bifes simultáneamente.
El sistema TriForma StateShift permite ajustar la parte superior del aparato para acceder a tres modos de cocción:
- Modo ahumador interior: cierra completamente la cámara, permitiendo temperaturas de hasta 230 °C, similar a un horno, ideal para pizzas y cocciones lentas.
- Modo cocción rápida: con la tapa semiabierta, alcanza 270 °C, para sellados rápidos sin perder jugosidad.
- Modo parrilla plana: con la tapa abierta, llega a 250 °C, perfecto para verduras y preparaciones como fondue.
En cuanto a conectividad, Lumo se sincroniza con una aplicación móvil compatible con Android e iPhone, que permite controlar tiempos, supervisar la cocción y acceder a un catálogo de recetas. Los usuarios pueden crear y guardar configuraciones personalizadas.
Facilidad de limpieza y durabilidad
La limpieza está integrada en su diseño, con partes desmontables y aptas para lavavajillas, y un sencillo mantenimiento del resto del equipo. Se estima que la vida útil del aparato es de 12,000 horas, equivalente a más de 16 años si se utiliza dos horas al día. Además, está optimizado para un consumo energético eficiente, incluyendo un apagado automático del faro frontal tras 10 minutos de inactividad.