Estudios israelíes muestran como los casos de covid disminuyeron drásticamente una vez que las personas que fueron vacunadas, dando la evidencia más sólida hasta el momento de que un programa de vacunación puede controlar la pandemia. Actualmente, Israel lidera la vacunación per cápita a nivel mundial. Las estadísticas de Our World in Data, un portal respaldado por la Universidad de Oxford, muestra que más de 244 millones de personas en todo el mundo ya recibieron las vacunas. En términos proporcionales, Israel es el país que más dosis aplicó: vacunó a 93 de cada 100 de sus habitantes, seguido de Emiratos Árabes Unidos, con 60...
Bares y restaurantes de San Martín ofrecen platos elaborados con productos agroecológicos
La iniciativa surgió mediante un acuerdo entre la Unión de Trabajadores y Trabajadoras de la Tierra (UTT) y la Cámara Gastronómica de San Martín, promovido por Idear Ciudad y el Movimiento Evita. Actualmente, se lleva adelante en más de 20 locales gastronómicos. Una novedosa propuesta comenzó a funcionar días atrás en locales gastronómicos de San Martín, con el objetivo de incentivar un consumo consciente de alimentos y de ampliar las ofertas en los bares y restaurantes: la inclusión de platos elaborados con productos agroecológicos. Hasta el momento, cerca de 20 comercios de gastronomía del distrito se sumaron a la movida,...
La inspiradora lucha de Nalleli Cobo, joven activista que frenó a la petrolera que enfermó a su familia
Con 11 años, Nalleli Cobo logró frenar a una petrolera que la enfermaba; con 18, superó un cáncer; hoy, con 19, su lucha ambiental inspira Nalleli Cobo vivía en el sur de Los Ángeles cuando empezó a enfermarse por causas desconocidas. Tenía 9 años y sufría asma, sangrados en la nariz y fuertes dolores de cabeza. A su alrededor, otros comenzaron a tener dolencias similares: su madre, de 40, su abuela, de 70, su hermano. También algunos vecinos de University Park, el barrio en el que vivía, vivía con problemas de salud como los de Nalleli. Todos sospechaban de lo mismo: los químicos expulsados...
Hamburguesas sin carne: ¿salvamos el mundo?
Las hamburguesas son un acto político y agrícola, un modo de ser y vincularse, de desear y de pensar. Fueron declaradas cancerígenas por la OMS en 2015, al mismo tiempo que aparecían los medallones de carne cultivada. La inteligencia artificial se ha hecho vegana: los sabores se combinan según lo que dicta un algoritmo. ¿Comer carne pero no animales es el futuro inmediato? Por Soledad Barruti. Esta investigación es parte del especial Carne publicado en Bocado.lat —No te preocupes por mi comida, mamá, ya pedí Rappi. El asunto empezó a los pocos días de declararse el confinamiento preventivo y obligatorio...
Ley Alejo, o la fase negacionista de la política patriarcal
Legisladores de Juntos por el Cambio impulsan un proyecto para proteger a los hombres de la violencia de género y ponen la lupa sobre «las falsas denuncias y escraches sociales» que sufren. Un modo de conservar el statu quo, invisibilizar la disparidad, sostener la opresión. Se vio en torno a la lucha por el derecho al aborto legal, seguro y gratuito: los avances que consigue el movimiento feminista a fuerza de militancia colectiva generan reacciones que buscan ir en sentido contrario o al menos menguarlos. En relación a la violencia de género, los logros legislativos y el reclamo masivo por...
¿Hay relación entre las copas menstruales y las infecciones vaginales?
Una ginecóloga y una comunicadora nos cuentan qué es la copita, cómo se usa, las ventajas y desventajas y si se trata de un producto seguro para nuestros cuerpos. Les quería contar que fue lo que me pasó”; con esa frase Paloma Giordano, la joven de 18 años e integrante de la Selección Argentina de esquí acuático, publicó un video desde el Sanatorio Mater Dei de La Plata, donde tuvo que ser operada tras sufrir una peritonitis. Todo comenzó con dolor abdominal, “pensando que eran de ovarios”. Fue a la guardia para que le realicen estudios, y aunque sintió una mejoría al día...
Alberto Fernández desde México: «Nos encierran en debates que no son nuestros»
En el acto por los 200 años de Independencia de México, Fernández habló de los que aún hoy «quieren sostener el orden establecido y los que queremos un sistema distinto”. El presidente argentino, Alberto Fernández, participó este miércoles de la celebración de los 200 años de la Independencia de México, invitado por el mandatario norteamericano, Andrés Manuel López Obrador. Desde la ciudad de Iguala, Fernández le habló a los líderes latinoamericanos y los instó a «unirnos para trabajar por la igualdad en Latinoamérica, no puede progresar un continente dividido«. Unido ideológicamente con López Obraor desde su asunción, Fernández destacó que...
Disculpe, hay insectos en mi plato
La industria alimentaria ejerce una enorme presión medioambiental. Por ello, a medida que aumenta la población, se necesitan soluciones sustentables. Los insectos comestibles pueden ser una de ellas. Langosta con huevo Con el aumento de la población y el uso de tierras para cultivos amenazado (cerca de un tercio de las tierras cultivables se han perdido en los últimos 40 años), el suministro mundial de alimentos se ve presionado. Y a eso hay que sumar el daño ambiental que provoca la producción de carne. Muchos creen que los insectos, como esta langosta que se come un hombre en Tokio, pueden...
Comienza hoy La Asamblea de la ONU para el Medio Ambiente
La Asamblea de la ONU para el Medio Ambiente sesionará del 22 al 23 de febrero de 2021 y prepara el escenario de una recuperación sostenible. Además de causar millones de muertes, la COVID-19 ha arruinado décadas de progreso en materia de pobreza, igualdad de género y salud. Los efectos de esta enfermedad han puesto de manifiesto las desigualdades sociales y económicas imperantes, así como el vínculo inextricable entre la salud humana y la de los ecosistemas. La pandemia es solo un síntoma del daño producido por la actividad humana. La extracción y el consumo de recursos naturales también han...
No hay mala madre: ordenaron liberar a María Ovando
El juez César Jiménez hizo lugar a un habeas corpus presentado por Norita Cortiñas. En la última década María fue el blanco de la Justicia patriarcal y racista: la juzgaron dos veces con causas llenas de prejuicios. Una, por la muerte por desnutrición de una de sus hijas. La segunda, por no impedir un abuso sexual, con una condena de 20 años de cárcel. María Ovando vivió la última década juzgada por mala madre. Parió a su primer hijo a los 14 años. A los 36, ya tenía a su cargo 12 hijxs y dos nietxs. Y padecía los maltratos...